Cheesecake Arcobaleno
Ricetta per 4 cheesecake
Per le occasioni speciali, vi presentiamo delle squisite cheesecake colorate che porteranno allegria alle tue feste! Questa ricetta è arricchita con integratori alimentari: presta attenzione al consumo giornaliero.
INGREDIENTI
• 50 g di biscotti (con avena).
• 20 g di burro fuso (non salato, magro).
• 275 g di formaggio spalmabile a basso contenuto di grassi.
• 1 porzione (40 g) di Tri Blend Select gusto Banana oppure Coffe Caramel.
• 1 porzione (7,625 g) di Beta Heart.
• 1 porzione (5,7 g) di integratore Collagene Skin*
• 65 ml di latte parzialmente scremato • 2 cucchiaini di miele.
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia • 5 diversi coloranti per alimenti. Consigliamo quelli in gel. Rosso, arancione, giallo, verde, viola Procurati anche 4 barattoli piccoli da marmellata da 150 ml.
PREPARAZIONE:
• Schiaccia i biscotti fino a ridurli in polvere. Per farlo, puoi metterli in un sacchetto di plastica e schiacciarli con un mattarello o usare direttamente un robot da cucina.
• In una terrina, unisci i biscotti sbriciolati al burro fuso e amalgama bene, quindi distribuisci il composto in parti uguali nei 4 barattoli e premilo con il dorso di un cucchiaino in modo da formare uno strato uniforme. Riponi in frigorifero.
• Metti il formaggio spalmabile in una ciotola e aggiungi il Tri Blend Select gusto Banana, il Beta Heart e il Collagene Skin. Mescola bene usando una frusta elettrica. Aggiungi poi, mescolando, il latte parzialmente scremato, il miele e l'estratto di vaniglia.
• Pesa il composto e distribuiscilo equamente in 5 ciotole. Dovresti avere circa 385 g di composto, quindi mettine circa 77 g in ogni ciotola. Aiutati con una spatola per raccogliere bene il composto!
• Metti in ogni ciotola qualche goccia del colorante per alimenti che hai scelto, in modo da dare al composto di formaggio 5 colori diversi. La consistenza del composto dovrebbe essere simile a una panna montata morbida. Se è troppo densa non riuscirai a spalmarla, se è troppo liquida gli strati colorati si mischieranno tra loro.
• Prepara i 5 diversi colori del composto nell'ordine in cui li disporrai nel barattolo. Inizia con il primo colore, che andrà alla base del vaso, e segui l'ordine che hai scelto fino all'ultimo strato, che sarà quello più in alto. • Togli i barattoli dal frigo e disponili sul piano di lavoro.
Nutrienti per porzione:
| Energia (kcal) | 189 |
| Grassi (g) | 13 |
| Carboidrati (g) | 20 |
| Fibre (g) | 4 |
| Proteine (g) | 15 |
| Zuccheri | 12 |